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俗话说“小雪铲白菜”，指的是小雪时节适合？
收获储藏白菜
腌制辣白菜
答案：收获储藏白菜
解析：小雪时节是收获储藏白菜的最佳时期。古人认为，大白菜在小雪之后收获贮藏味道才甜美。此外，收获后要将白菜根部向着太阳晾晒3至4天，待白菜帮发软后再储藏，这样白菜既好吃又耐储存。
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